Boules protéinées au chocolat

Ingrédients

• 1 tasse de flocons d’avoine
• ½ tasse de poudre de protéines au chocolat Drink Nature
• 1 c. à thé de vanille liquide
• 1 c. à thé graine de chia
• 3 c. à table de compote de pommes non sucrée
• 3 c. à table de beurre d’amandes ou de beurre d’arachides
• 1/4 de chocolat noir (85 % ou 70 %), coupé en morceaux
• ¼ c. à thé de stévia ou 1/4 de tasse sirop d'érable ou de miel  
• 8-10 dattes dénoyautées

Préparation

1. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, la poudre de protéines et le sucre (ou la stévia, miel ou sirop d'érable ).
2. Ajoutez la vanille liquide, la compote de pommes et le beurre d’amandes (ou de cacahuètes). Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Ajouter les graines de chia en continuant de mélanger. Vous pouvez prendre vos mains, si cela et trop difficile de mélanger avec une cuillère. 
4. Hachez grossièrement les dattes dénoyautées, ajouter de l'eau et broyer les légèrement au mixeur,  puis incorporez-les à la préparation.
   
5. Selon vos préférences, formez des barres en étalant la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé, ou façonnez des petites boules avec vos mains.

Préparation du chocolat 

1. Mettre de l'eau dans une casserole et faire bouillir jusqu'à ébullition. 
2. Prendre un autre plat ( qui tolère la chaleur). Faire fondre le chocolat dans le bol jusqu'à ce que celui-ci soit homogène. 
3. Tremper les boules dans le chocolat pour former une coque de chocolat. 
4. Placez les barres ou les boules au réfrigérateur pendant au moins 2 heure afin qu’elles raffermissent.